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Flohsamenschalen mit etwas heißem Wasser einweichen. Sojamilch erwärmen und Flora Plant darin auflösen. Wenn Flüssigkeit etwas abgekühlt ist, Hefe darin auflösen.
Eingeweichte Flohsamen zuerst in die Küchenmaschine geben und einmal durchmixen. Dann alle Zutaten zusammen in einer ausreichend großen Schüssel bzw. in einer Küchenmaschine zu einem glatten, geschmeidigen Teig zusammenarbeiten. Wenn Teig zu sehr klebt, einfach mehr Reis- oder Mandelmehl hinzugeben.
Teig in eine Schüssel geben, feuchtes Tuch darüber geben und ca.1h an einem warmen Ort gehen lassen.
Backofen auf ca. 180° Umluft vorheizen. Teig mit etwas Reismehl bestäuben, erneut durchkneten und einen Hasen formen (Rosine als Auge) oder Teig teilen und daraus 3 Stränge rollen. Stränge zu einem Zopf flechten und mit Sojamilch (optional auch mit Pflanzenöl) bepinseln oder und ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
