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Husarenkrapfen

  • Preperation time iconZubereitungszeit100 Minuten
  • Servings iconZutaten für20 Stücke
husarenkrapfen

Zutaten

  • 150 g Flora Plant
  • 2 Stk Eier 
  • 80 g Zucker 
  • 1 Pk Vanillezucker 
  • 160 g Mehl 
  • 120 g Ribiselgelee

Zubereitung

  1. Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelb, Flora Plant, Zucker und Vanillezucker zu einer hellcremigen Masse schlagen. Mehl darauf sieben und flott unter arbeiten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Alufolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
  2. Backofen auf 150 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Hände mit Mehl bestauben und aus dem Teig etwa 30 walnussgroße Kugeln drehen und auf das Backblech setzen. Mit Stiel eines Kochlöffels eine Mulde in die Mitte der Teigkugeln drücken.
  3. Ribiselgelee leicht erhitzen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Mit Hilfe eines kleinen Löffels die Mulden mit dem Gelee auffüllen. In den Ofen schieben und 10 Minuten lichtgelb backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen und in Blechdosen verwahren.